我先动手打了他们，现在他们讹钱怎么办？

您先动手打人需承担法律责任，但对方挑衅滋事也需考量。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理寻衅滋事刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，双方责任需法院综合全案确定。若不及时处理，可能导致事态升级，面临更严重的法律后果。
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常见处理方式有和解、调解、正当防卫或接受处罚。若对方挑衅严重，可考虑正当防卫；若双方都有过错，可寻求和解或调解；若无法和解，需接受法律处罚。
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对方挑衅滋事你动手，处理方式看这里：1.若对方挑衅严重，你出于自卫动手，需确保行为符合正当防卫条件；2.若双方都有责任，尝试和解或请求公安机关调解，达成协议可免处罚；3.若无法和解，接受法律处罚，同时收集证据，证明对方挑衅滋事，以减轻责任。