如何应对蛋糕店因原材料过期而被罚款5万元的情况?

平阳律师 2025-06-14
蛋糕店原料过期被罚5万,需依法应对。依据《食品安全法》,过期原料需被没收,并可能面临工具设备等物品的没收。不及时处理将影响店铺信誉及可能面临更严厉处罚。
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应对方式有申诉、整改、缴纳罚款。建议先整改以确保合规,再根据实际情况决定是否申诉或申请减免罚款,选择需基于违规事实及法律规定。
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原料过期被罚应对:1.立即停止使用过期原料,封存并处理。2.向监管部门报告,配合调查。3.按要求整改,如更换供应商、加强管理等。4.缴纳罚款,并考虑申诉或法律途径。5.加强员工培训,防止再次发生。

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